Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

チョコレート栗のムーストリフル

作者Felicia C. Sullivan軽い努力と風味が重い、ささいなことは一見したところ退廃的に見えますが、実際に作るのは簡単です。あなたがショーを止めるデザートの代名詞を探しているなら、チョコレート栗ムーストリフレ以外には見ないでください。甘いチョコレートのムースの雲とバターのパウンドケーキのスライスは、苦い栗と並んでいて、お祝いの風味を引き立てます。さまざまな質感や味を味わうことができるだけでなく、全体的な風味も最愛のティラミスを思い出させるものです。長年かけて私はデザートをかなりシェアしてきましたが、これは写真に値する料理です。いたるところにあるカボチャとアップルパイの代わりにこのおいしい料理を考えてください。このレシピはGiada De Laurentiisの好意によるものですが、元の定式化にいくつかの調整を加えました。

材料と材料

小銃:4オンスのミルクチョコレート(40パーセントカカオ)を1/2インチのピースに割る4オンスのダークチョコレート(60パーセントカカオ)を1/2インチのピースに割る2大さじ2杯の無塩バター(室温)1(15オンス)栗のピューレ3カップヘビークリーム1/2カップ杖砂糖1大オレンジ、瓶詰め、約3大さじに加えて付け合わせ1(1ポンド)冷凍プレーンポンドケーキを解凍、1/4〜1/2インチ厚スライスにカット3 / 4カップオレンジリキュール(トリプルセックまたはグランマルニエ)、オレンジ風味のシロップ(トラニなど)、またはオレンジシンプルシロップレシピを4クオートトリフルボウルまたは4クオートガラスボウルに添えて。ガーリック:1/2カップのビタースイートチョコレートチップオレンジシンプルシロップ:1カップのオレンジジュース1/2カップの砂糖小さな鍋で、中火で沸騰させるためにオレンジジュースと砂糖を持ってきてください。時々かき混ぜながら、砂糖が溶けるまで約5分煮ます。 20分間冷却する。収量:1 1/4カップ

行き方

ささいなことに:中型のボウルにチョコレートとバターを混ぜる。ボウルをかろうじて煮る鍋の水の上に置き、チョコレートが溶けて混合物が滑らかになるまで、約5分間時折かき混ぜます。脇に置きます。別の中型のボウルに、フォークを使って、栗のピューレを1/2インチのかたまりにやさしくつぶす。

泡立て器付きのスタンドミキサーで、クリームが濃くなるまで叩きます。機械を動かしながら、徐々に砂糖を加え、クリームが堅いピークを持つまで打ち続けます。ホイップクリームの半分を栗のピューレに加えて、へらを使って、組み込まれるまでそれを折りたたみます。脇に置きます。

オレンジの皮と残りのホイップクリームの1/3を滑らかになるまでチョコレートの混合物に入れ、残りのホイップクリームを入れます。脇に置きます。

些細なことを組み立てるために:4クォートの些細なボウルの底に、必要に応じて、合うようにケーキのスライスをトリミングして、ポンドのケーキのスライスの単層を配置します。 1/4カップのオレンジリキュールまたはオレンジシロップでパウンドケーキをふりかけます。上に栗のクリームの1/2を広げます。上にパウンドケーキのスライスの別の層を配置し、1/4カップのオレンジリキュールで小雨を降らせます。上にチョコレートクリームの1/2を広げる。残りのクリームとリキュールを使って層を繰り返し、チョコレートクリーム層で仕上げます。

付け合わせのために:ほろ苦いチップとオレンジの皮をふりかけます。プラスチックのラップで些細なことを覆い、少なくとも3時間または一晩冷蔵する。提供する前に少なくとも1時間室温で些細なことをさせてください。著者について:

Felicia C. Sullivanは、この回顧録の作者です。 ここからは見えない空。作家、ソーシャルメディアのプロ、そしてブロガーで、ニューヨークに住んでいます。 www.feliciasullivan.comで彼女を訪問してください。

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