Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

コーヒーメーカー:おじいちゃんのグラインダー

私の祖父のコーヒーグラインダー。

私はコーヒーが大好きで、コーヒーの製造に役立つ機械も大好きです。私の妻は、私が私たちのRancilio Ms. Silviaエスプレッソマシンで過ごす時間をうらやましいです。まあ、彼女は私たちを紹介してはいけませんでした。

私はコーヒーマシンをメンテナンスするのが好きです、そして私は私がジョーのその最初のカップから得る完全なクリーニングの後の満足感が好きです。それで、私が祖父の古い手のクランクコーヒーグラインダーに手を入れたとき、私は本当に興味をそそられました。私のお母さんは、彼女の父親(今では長い年月が経った)が彼女が覚えている限りそれを持っていたことを私に話します。彼女は彼がどこでそれを手に入れたのかわからないし、その年齢や製造場所についてのヒントを示すマークもありません。

私の息子はおそらく私よりももっと興味がありました、そして私がそれがどのように機能するのか見るために私がいない間にそれを分解しました。しばらくの間座っていましたが、最近私はそれを徹底的に掃除してそれを組み立て直すために時間をかけました。

私はそれを分解した人ではなかったので、私は少し推測しなければなりませんでした。ワッシャの1つの配置は、正しくなるようにするために数回試みましたが、結局それはすべて1つの方法で一緒に収まるだけです。クランクシャフトの上部にある小さなローレットナットで、挽き具合を細かく調整できます。

一度一緒に戻ったら、試してみる必要がありました。私はコナのコーヒー豆の新鮮な袋をつかみ、ホッパーに落としました。手であなたのコーヒーを挽くことは私の電気グラインダーで間違いなくもっと時間がかかります。あなたはさまようことはできず、それがすべての仕事をさせるのです。

一方で、あなたはメカニズムの動き、そして豆の抵抗を感じることができます。豆がゆっくりと挽いていき、砥石が細かく砕いたときに低く落ちていくのがわかります。クランクの向こう側にたたくと、豆の香りがします。毎日やりたいのかどうかはわかりませんが、今回はたっぷり楽しんでいます。

私は私のエスプレッソマシンに微粉砕を提供するためにグラインダーを調整させました。コーヒーは細かいと均等に挽いた両方の出てきた。私は一晩中起きたくないので、私はコーヒーを作るために一日まで待たなければならなかった。

私は朝そのコーヒーを飲んだ。本当に、本当においしかったです。

それらが組み立てられるとき、部品のいくつかの詳細なショットのために下の絵を通してページングしてください。

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