Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

コーネリア・ホスキントークHOMEGROWNビレッジ&メーカーフェア

HOMEGROWN VillageがMaker Faire Bay Areaに3度目の出演を予定しています。これが、フェアでのプレゼンスの説明です。「メイカーフェアベイエリアのHOMEGROWNビレッジは、受粉する蜂から収穫する農民まで、人々を私たちの食べ物の物語に結び付ける機会です。数平方フィートの都市の土壌がどのようにして活気に満ちた都市の農場を作り上げるか、野菜を垂直に育てる方法、コーヒー豆を自家焙煎する方法、ヌードルストレッチデモを見る方法などを学びましょう。私はHOMEGROWN Village“ Shepherdess” Cornelia Hoskinとちょっと待っていました(OK、それはEメールです)。プレショーQ&A - ガレス

最初に、あなた自身について少し話してください。あなたの経歴は何ですか?また、この仕事にどのように関わってきましたか?私は私の職業と私が興味をそそられていること、そして私がしていることが大好きな仕事を常に一致させてきた幸運な人々の一人です。私は大音量のヘビーロックンロールに情熱を持っているので、私は音楽業界にいました。私はおいしい料理に夢中になっていて、いくつかのまともな食事をまとめることができるので、私は2つの調理済み食品ビジネスを始めました。そして私は良い食物と家族の農家が繁栄するのを深く気にしているので私は農場援助のHOMEGROWN羊飼いです(私の祖父は農家で、私は農場で多くの時間を過ごしました)。幸いなことに、私の音楽業界の経歴と食品起業家精神が、私を2008年にHOMEGROWNを立ち上げるのに最適な人物にしてくれました。

HOMEGROWN Villageとは一体何ですか?あなたの主な製品は何ですか? HOMEGROWN Villageは、人々が自分たちの食べ物の源と向き合うことができる機会です。彼女が牛乳を与えている間に耳の後ろに山羊をかき傷つけたとき、その牛乳が山羊のチーズになるのを見てください…あなたはそのチーズと本物で親密な関係を持っています。それは決しておいしくなりません。私たちは、あらゆる種類の作り方を通して、人々にそのような変革を起こさせることを目指しています。野菜の育て方と種を保存する方法を学びましょう。そうすれば、農業の技術を理解することができます。焼きたてのパンを一斤焼くと、あなたは風味、食欲、そしておいしい食べ物にどれほど信じられないほどの報酬を与えることができるかについての理解が変わります。 HOMEGROWN Villageは、あらゆる意味でのごちそうです。

HOMEGROWNとのあなたの仕事の中で最も興味深いと思う点は何ですか?私にとって最もやりがいのあることは、Webサイトに集まるクリエイティブで革新的なキックキャラクターの世界にスポットライトを当てる機会です。都会のホームステイダー、バックランダー、巧妙な祖母、巧妙な起業家、そして大胆不敵な初心者のすべてが、この豊かな冒険の中で混ざり合っています。正直なところ、スリリングです。

Maker Faireをやっているのはいつですか?これは私たちの3年目になります。私たちは間違いなく家族です。 :)

Maker Faireでの経験のいくつかのハイライトを教えてください。昨年のSwap-o-Rama-Ramaは、シンプルなチュニックの縫い方を教えてくれた永遠の忍耐強いボランティアのおかげで私にとって人生を変えるイベントでした。彼女は私のミシンへの恐れと完璧な衣服を作らないことへの私の恐れを軽減しました、そして、私はそれ以来ずっと定期的に縫っています。

あなたが最も興奮している今年のフェアのためにあなたは何を準備していますか?私たちは今年、都会の住人や農民の素晴らしい表現をしています。 The Urban Homesteading研究所のRuby Blume、The Itty Bitty Farm of the CityのHeidi Kooy、そしてThe East Bay Urban Agriculture AllianceのRac​​hel BrinkerhoffとEsperanza Pallanaは、私たちの食べ物がどのように超ローカルであるかを示す情報と活動を発表します。街の滑りやすい人でも。ああ、そしてSwap-o-Rama-Rama!

今月のMAKEでは食料の月ですから、やりがいのある作り方としての食物の考えについて少し話してもらえれば、そしてその理由…最初の答えでこのことの一部をカバーしたことを願っていますが… lot:私たちは皆食べます。私たちの多くにとって、便利さは品質を覆い隠してきました。それがどのように作られたか、そしてそれがどれだけ私たちに栄養を提供するのかを考えずに私たちは自分の体に食べ物を入れました。時々私達は私達の食べ物を味わうことさえ忘れる。慎重に育てられ、作られた成分で良い食事をする時間をとることは、初めて色の新しい色合いを見るようなものです。パティオで育った新鮮なチェリートマトからの風味の爆発…あなたが庭の細い角で散水していた丸太から切り取ったばかりのシイタケ…あなたが作ったピクルス7月下旬にファーマーズマーケットが集まります…あなたがあなたの、そしてあなたの家族の唇を通過する食物作りに積極的に参加するようになったとき、人生はもっと甘いのを味わったことはありません!


Cornelia HoskinはHOMEGROWN Villageの「羊飼い」であり、農業の「文化」を祝い、成長、料理、そして食料の保存などのスキルを共有するためのコミュニティを育成するためにFarm Aidによって設立されました。

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