Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

食用の革新:コーヒークッキーはあなたのカップを暖かく保つ

シンガポールから米国、そしてヨーロッパ各地に至るまで、Edible Innovationsは、生産から流通、そして食事や買い物に至るまでのあらゆる段階で、世界の食料システムの改善に取り組んでいる食品メーカーを紹介しています。メーカーの視点から業界の主なトレンドを探ります。 Future Food InstituteのChiara Cecchiniは、将来の大きな課題に取り組むための重要なツールとして食品革新を促進する強力な教育コアを備えたエコシステムで、世界中の食品メーカーの顔、ストーリー、そして経験を紹介します。火曜日と木曜日に新しい分割払いをチェックしてください。


ビクトリアグレゴリーとゲイブアルバはコーヒークッキーと呼ばれる彼らの最新の寮の部屋の発明を設計、開発、そして製造しました。コーヒークッキーはあなたのto-goコーヒーを熱く保つ携帯用の、充電式の装置です。 Maker Faire New Yorkの間、私たちはこのプロジェクトの舞台裏で何が起こっているのかをよりよく理解するためにGabeと話すためにしばらく時間がかかりました。

ベイビー、この充電式の携帯用コーヒーウォーマーについて教えてください。

この製品の舞台裏で本当に背後にあるのは、私たちが始めから終わりまで自分ですべてをやったということです。それはMITの学校の私達の最後の学期であり、私達は機械工学を勉強していました。大学卒業後すぐに仕事に応募したくはありませんでした。私たちは自分自身で何かしようとしたかったのです。私たちは小額の資金を得ていましたが、そのすべてのお金を使って、このプロジェクトを構想から学期にかけて市場に投入しました。卒業する1週間前、私たちは寮の部屋の地下室にいて、そこにそれを出すために何千もの機器を組み立てました。私達は中国に直接行く部品を調達し、金型を作るためにアルミニウムの塊を作り、そして私達はオープンソースの3Dプリンターを使用しました。

私たちはオープンソースを介して今可能なことすべてにかなり慣れています。私たちは基本的にメーカー革命のモルモットになろうとしています。

それはどのように機能しますか?

コーヒークッキーは、外出先で自分のコーヒーを得るコーヒーコミュニティのためのものです。通勤者は仕事の途中でコーヒーを飲みますが、風邪をひいたために最後の一杯を捨てることがあります。コーヒークッキーは、同じ温度でそれを保つことによってコーヒーが持続できる時間を2倍にすることができます。それはそれが見つけたどんな温度にも適応するコントローラーとして機能します。あなたはそれをカップの底に付けます、そしてそれはあなたの飲み物を暖かく保ちます。半分だけ満たされたカップを捨てるよりもずっと便利な方法です。コーヒークッキーを洗う必要もありません。発熱体は、充電式で約1年のライフサイクルを持つ内蔵電池で動作します。

なぜあなたはこの特定の問題に取り組み始めたのですか?それは個人的なものでしたか?

必ずしも個人的な問題ではありません。私は大規模なコーヒーを飲む人でも茶を飲む人でもありませんが、たくさんの人がいます!それは、私たちが以前のクラスで思いついた多くのアイデアを持っていて試してみたかったということでした。最初のうちは、それはプロセスに関することでした。私たちは、コンセプトから製品まで、アイデアを現実のものにし、そしておそらく多数のユーザーに影響を与えたいと考えました。誰がコーヒーを飲むより良いのか?

それで、それはあなたがあなたがそれをできるだけ早く利用可能にすることができるようにあなたのプロダクトを構築するためにあなたに利用可能であったものを使いたがっていたように思えます。人々の反応は?

今はかなりうまくいきました。私たちはすべての最初のユニットから売り切れました。私たちは夏の間それらを販売してきました。そのため、現在はバージョン1ではないため、それらを表示しているだけです。私たちはInstagramアカウントを通じてそれらを販売しています - 簡単です。

あなたはそれらをいくら売ったのですか?

我々は15ドルでそれらを売っていました、そしてそれは我々にとって大きなポイントでした。私たちにはInstagramのアカウントと良いウェブサイトが設定されていますが、それで終わりです。すべてがとてもシンプルで、安く、そして私たちが作ったものです。私たちは自分自身ですべてをやろうと決めたので、私たちはそのような価格でコーヒークッキーを売ることができました。少量にもかかわらず、我々はまだ合理的な価格でそれらを売ることができます。

次のステップは?

今度はバージョン2にスケールアップします。[Coffee Cookie]を作り続けますが、より標準化されたプロセスを使います。私たちはメキシコで大規模に生産するための工場を設立しています、そして我々は射出成形機を買いました。目標は、自分自身ですべてをやり続けることです。私たちはただ生産能力を高める必要があります。

私達はまた異なったプロダクトについて考えています。これまでに手に入れたツールを使って、私たちが製造しようとしている他の製品がいくつかあります。私たちは同じ金型を使うことができるのと同じような寸法とサイズの製品を作りたいです!

シェア

コメントを残します