Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

ハウツー:ヴィンテージフルーツコブラー

フルーツコブラーは、晩夏のフルーツ収穫を祝うための完璧な方法です。このレシピは私の祖母がいつも焼いていたもので、彼女は母親からそれを学んだと思います。彼女はいつも缶詰の桃、またはブラックベリーでそれを作っていました、しかし、私は私自身新鮮な桃が好きです。コブラーは、クランチと、ケーキと少しグーイーであり、そしておそらく私の最も要求されるレシピです。その秘密は、溶けた砂糖の皮です。オーブンから出たとき、それは少しクリスピーです。非常に美味しいです!

材料: 1ポンドモモ1 3/4カップ砂糖、3/4カップバター、1カップ1/2バター1/4小さじ1塩小さじ1小さじ1小さじ1/2カップミルク1大卵1/2カップ沸騰水ミキシングボウル木のスプーンベーキング皿

ステップ1:オーブンを350度に予熱します。桃をスライスし、ベーキング皿の底にフルーツの2つの層を作ります。

ステップ2:大きなミキシングボウルに、バター、3/4カップの砂糖、および塩を一緒にクリーム状にします。

ステップ3:小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけます。それをバッターに加えてよく混ぜる。

ステップ4:牛乳と卵を加えて、ねり粉が滑らかになるまでかき混ぜ続けます。

ステップ5:桃をねり粉で覆い、鍋の端まで押し込みます。

ステップ6:1コップの砂糖を全体の玉石の上に均等に広げます。

ステップ7:さて、砂糖を溶かして やさしく コブラーの上に沸騰したお湯の1/2カップを注ぐ。すぐにオーブンに皿を置き、1時間350度でそれを焼きます。焦げ目を均等に保つために、ベーキングの途中でそれを回してください。

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